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拾荒祖孫吃一份餐被老闆臭臉碎念
吃個小龍蝦怎麼會中毒?推究幾個可能原因,像是攤商在清洗蝦子的時候用到的洗蝦粉,或者養殖過程水域遭到汙染,要不然就是買到死了很久的小龍蝦,蝦子體內的蛋白質腐敗,就可能危害人體健康。
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其實過去大陸媒體就曾經直擊,不肖攤商收購市場死蝦,經過處理變成龍蝦仁。「死的跟活的有什麼區別?」「不知道,反正看不出來。」「死龍蝦不是不能吃嗎?」「什麼不能吃?也能吃啊!」
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「肉很肥的,現在是吃龍蝦的季節。」小龍蝦用獨門醬汁悶煮,這是上海人愛的香辣口味,剝了殼、沾點醋,老饕們一隻接著一隻。不過,大陸最近一個月有多起不明原因導致的「橫紋肌溶解症」,經過調查後發現病患們的共通點都是吃了大量的小龍蝦。在杭州,光是這個月初的周末就有3人因為小龍蝦而入院,他們症狀都是出現肌肉痠痛,一名女子甚至忽然癱瘓,後背、肩膀到脖子都不能動。
腎臟科醫師江守山說,「橫紋肌溶解一般都還是人為的藥物,洗蝦子的藥如果用很多,用來把殼弄漂亮的東西,他洗完之後沒有沖乾淨,人吃下去當然也有可能造成橫紋肌溶解症。」
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大陸最近發生多起吃小龍蝦中毒事件,病患的症狀都是出現肌肉痠痛,有的甚至突然癱瘓無法動彈,送醫之後確診都是橫紋肌溶解症。目前大陸還在調查確切原因,而國內的醫師則是推論,問題很可能是出在洗蝦粉,洗完小龍蝦後又沒用水沖乾淨直接煮,才會導致症狀這麼嚴重。
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▲饕客吃麻辣小龍蝦。(圖/東方IC)
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東森新聞記者俞子堯、陳怡芸/台北報導
小龍蝦煮熟後實在難以分辨有沒有加藥、新不新鮮,因此專家建議,本身有過敏體質或者年長者,就盡量別吃這種小龍蝦。
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